fréttir

Til að húðumhirða sé árangursrík er auðvitað óhjákvæmilegt að hafa ákveðna hugmynd um innihaldsefni, ekki aðeins í kynningu á vörunni, heldur einnig í eiginleikum hennar. Í dag skulum við ræða um „karnósín“ í innihaldsefnum húðumhirðuvara.

Hvað er 'karnosín'
Karnósín er tvípeptíð sem samanstendur af beta-alaníni og L-histidíni, sem er mikið í vöðvum og heilablokkum. Karnósín hefur mikla andoxunareiginleika og getur fjarlægt sindurefna í líkamanum.

Hvernig virkar 'karnosín'
Karnósín getur aukið viðnám húðarinnar, viðhaldið unglegu ástandi frumna með því að viðhalda virkni frumna í fullu litrófi og gegn sindurefnum, stuðlað að framleiðslu kollagens og haldið húðinni teygjanlegri.

Hlutverk karnosíns
Karnósín getur aukið viðnám húðarinnar, viðhaldið unglegu ástandi frumna með því að viðhalda virkni frumna í fullu litrófi og gegn sindurefnum, stuðlað að framleiðslu kollagens og haldið húðinni teygjanlegri. Efnafræðilegur eiginleiki...L-karnosíner myndun beta-alaníns og L-histidíns með verkun karnosínsyntasa. Karnosín hefur víðtæka notkunarmöguleika á sviði læknisfræði, heilbrigðisþjónustu og hreinlætis vegna andoxunareiginleika þess, áhrifa þess á að binda sindurefni, klóbindingar við umbreytingarmálma, taugaverndar, örvunar sárgræðslu og öldrunarvarna.

1. Notkun karnosíns í matvælaiðnaði
Aðalefni olíu í matvælum er blanda af ýmsum fitusýruglýseríðum. Vegna sindurefnahvarfa ómettaðra fitusýruglýseríða við geymslu myndast peroxíð og lyktarmikil aldehýð eða karboxýlsýrur með stuttum kolefniskeðjum. Þess vegna mun neysla matvæla sem innihalda fituperoxíð stuðla enn frekar að fituperoxíðu í líkama fólks og valda ýmsum sjúkdómum. Þess vegna eru bútýlerað hýdroxýanísól, tvíbútýlerað hýdroxýtólúen, própýlgallat o.fl. oft notuð í matvælavinnslu og geymslu til að koma í veg fyrir fituperoxíðu, en virkni þeirra minnkar við upphitunarferli matvælavinnslu og það hefur ákveðna eituráhrif. L-karnosín getur ekki aðeins hamlað fituoxun á áhrifaríkan hátt, heldur hefur það einnig mikil öryggis- og heilsufarsleg áhrif. Þess vegna er L-karnosín verðmætt og tilvalið andoxunarefni í matvælum.
2. Notkun karnosíns í læknisfræði og heilbrigðisþjónustu
(1) Karnósín og andoxunarefni

Karnósín getur ekki aðeins notað N-atóm imídasólhringsins og N-atóm peptíðtengisins á histidínleifum til að klóbinda málmjónir og hindra fituoxun af völdum málmjóna, heldur hefur histidínið á hliðarkeðju karnósíns einnig getu til að fanga hýdroxýl stakeindir. Það getur hamlað oxun fitu af völdum málmleysingja. Þess vegna, sem fjölvirkt andoxunarefni, getur karnósín verndað frumuhimnuna stöðugt og er vatnsleysanlegur sindurefnahreinsir, sem getur komið í veg fyrir peroxun frumuhimnunnar. Í samanburði við önnur líffræðileg andoxunarefni eins og VC, hefur karnósín sterkari andoxunargetu. Auk þess að hindra peroxun frumuhimnunnar getur karnósín einnig hamlað röð annarra innanfrumuperoxununarviðbragða, það er að segja, karnósín getur hamlað hverju skrefi oxunarviðbragðanna í allri peroxununarkeðjunni í lífverunni. Hlutverk andoxunarefna eins og VC er að koma í veg fyrir að sindurefni komist inn í vefinn, það er að segja, þau geta aðeins komið í veg fyrir vökvaperoxíðunarferli frumuhimnunnar og geta ekkert gert fyrir þá sindurefni sem hafa komist inn í frumuna.
(2) Karnósín og magasár

Magasár er langvinnur sjúkdómur í meltingarfærum og ekki er mjög ljóst hverjir þættirnir eru sem valda magasárum, en meinafræðideild telur að árásargjarnir þættir (eins og magasýra, pepsínseyting, Helicobacter pylori sýking) og forvarnir eða frumubreytingar séu af völdum ójafnvægis í verndandi þáttum (slímseyting, bíkarbónatseyting, prostaglandínframleiðsla). Náttúrulegur verndarbúnaður magans er: hann myndar þykkt lag af magaslímhúð sem virkar sem varnarhindrun til að vernda frumur í slímhúðinni. Stöðug seyting slímhúðarinnar verndar magann, en óhófleg seyting getur valdið magasári. Rannsóknir hafa leitt í ljós að sink-karnosín tekið með mat getur á áhrifaríkan hátt komið í veg fyrir magasár, það getur á áhrifaríkan hátt viðhaldið heilleika magans og náttúrulegum verndarbúnaði hans, þetta er vegna andoxunareiginleika karnosíns, himnustöðugleika, stjórnun lyfjafræðilegra eiginleika ónæmis- og viðgerðarvefja. Samkvæmt klínískum rannsóknum, eftir átta vikna töku sink-karnosíns, sýndu 70% sjúklinga sem tóku lyfið verulegan bata og 65% magasára batnuðu með magaspeglun.
(3) Karnósín og ónæmisstjórnun

Ónæmissvörun er lífeðlisfræðileg virkni sem viðheldur jafnvægi og er stjórnað af lífeðlisfræðilega virkum efnum í lifandi lífverum. Ónæmisstýrandi lyf vísa til meðferðar á flokki sjúkdóma sem orsakast af ónæmisbresti og eru notuð til að endurheimta ónæmissvörunina, hamla óeðlilegri hnignun hennar eða bæla niður hraðvirk svörun. Flest núverandi ónæmisstýrandi lyf eru mynduð með efnasmíði, sem hafa ákveðnar eiturverkanir og aukaverkanir. Rannsóknir hafa sýnt að karnósín hefur ónæmisstýrandi virkni og það er eina lífeðlisfræðilega virka efnið sem hefur fundist hingað til til ónæmisstýringar og það hefur verið mikið notað við meðferð ýmissa ónæmissjúkdóma og sjúkdóma sem orsakast af óeðlilegu ónæmi.