Erioglaucín tvínatríumsalt CAS 3844-45-9
Erioglaucín botnfallssalt er djúpfjólublá til bronslituð ögn eða duft með málmgljáa. Lyktarlaust. Sterk ljós- og hitaþol. Stöðugt gagnvart sítrónusýru, vínsýru og basa. Auðvelt að leysa upp í vatni (18,7 g/100 ml, 21 ℃), 0,05% hlutlaus vatnslausn er tærblá. Hún er blá þegar hún er veikt súr, gul þegar hún er mjög súr og fjólublá aðeins þegar hún er soðin og basísk.
| Vara | Upplýsingar |
| Bræðslumark | 283 °C (niðurbrot) (ljós) |
| Þéttleiki | 0,65 |
| LEYSANLEGT | Vatn: leysanlegt 1 mg/ml |
| Geymsluskilyrði | 2-8°C |
| λmax | 406 nm, 625 nm |
| Hreinleiki | 99,9% |
Erioglaucine disksalt er algengt afbrigði af bláum matarlit, notað sem litarefni í matvæli, lyf og snyrtivörur. Hentar til að lita kökur, sælgæti, svalandi drykki og sojasósu. Þegar það er notað eitt sér eða í samsetningu við önnur litarefni er hægt að nota það til að búa til svart, adzuki, súkkulaði og aðra liti.
Venjulega pakkað í 25 kg/tonn, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Erioglaucín tvínatríumsalt CAS 3844-45-9
Erioglaucín tvínatríumsalt CAS 3844-45-9
