Tartrasín CAS 1934-21-0
Tartrasín er einsleitt appelsínugult duft með 0,1% vatnslausn sem er gul og lyktarlaus. Leysanlegt í vatni, glýseróli og própýlen glýkóli, lítillega leysanlegt í etanóli, óleysanlegt í olíum og fitu. Leysnin við 21 ℃ er 11,8% (vatn), 3,0% (50% etanól). Góð hitaþol, sýruþol, ljósþol og saltþol, stöðugt gagnvart sítrónusýru og vínsýru, en léleg oxunarþol. Það verður rautt þegar það kemst í snertingu við basa og dofnar þegar það minnkar.
| Vara | Upplýsingar |
| Suðumark | 300°C |
| Þéttleiki | 2,121 [við 20 ℃] |
| Bræðslumark | 300°C |
| LEYSANLEGT | 260 g/L (30°C) |
| Geymsluskilyrði | stofuhitastig |
| Hreinleiki | 99,9% |
Tartrasín er notað til að lita matvæli, lyf og daglegar snyrtivörur. Tartrasín er notað til litunar í iðnaði eins og húðun, bleki, plasti og menningar- og menntavörum. Tartrasín má nota til að lita ávaxtasafa (bragðbætt) drykki, kolsýrða drykki, blandaða drykki, grænar plómur, bakkelsi og niðursoðinn vatnsmelónumauk.
Venjulega pakkað í 25 kg/tonn, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Tartrasín CAS 1934-21-0
Tartrasín CAS 1934-21-0
