Natríumsterýlfúmarat CAS 4070-80-8
Natríumsterýlfúmarat er fínt hvítt duft. Leysanlegt í metanóli, næstum óleysanlegt í vatni. Natríumsterýlfúmarat fæst með því að hvarfa sterínalkóhól við malínsýruanhýdríð, ísómera hvarfefnið í salt. Natríumsterýlfúmarat er vatnssækið smurefni sem notað er sem smurefni í lyfjafræðilegum hjálparefnum. Það getur sigrast á mörgum vandamálum sem tengjast magnesíumsterati, svo sem að hafa áhrif á aðallyfið og of mikla smurningu; Myndun verndandi filmu í bruðutöflum getur bætt sundrun, stuðlað að upplausn og þannig aukið aðgengi.
| Vara | Upplýsingar |
| bræðslumark | >196°C (niðurbrot) |
| Geymsluskilyrði | Óvirkt andrúmsloft, stofuhitastig |
| hreinleiki | 98% |
| LogP | 8.789 (áætlað) |
| litur | Hvítt til beinhvítt |
Natríumsteratfúmarat (C22H39NaO4) er mikið notað og mikilvægt hjálparefni í lyfjum og matvælum. Við efnaskiptaferli natríumfúmarats hjá dýrum getur megnið af því frásogast og vatnsrofið það til að framleiða sterínalkóhól og sterínsýru. Lítill hluti þess getur umbrotnað beint og hratt og er ekki eitrað og ertandi. Í lyfjageiranum er natríumsteratfúmarat bætt við lyfjaformúlur sem smurefni fyrir töflur og hylki. Chemicalbook getur einnig myndað verndandi filmu í bruðutöflum, sem getur leyst vandamál stearatsmurefna og bætt sundrun lyfja og stuðlað að upplausn lyfja. Í matvælaiðnaði leyfir FDA að natríumfúmaratsterat sé bætt beint við sem eftirlitsefni og stöðugleikaefni í matvæli sem eru ætluð til manneldis, svo sem ýmsar bakkelsi, hveitiþykknuð matvæli, þurrkaðar kartöflur og unnin korn. Magn natríumfúmarats sem bætt er við getur numið 0,2-1,0% af þyngd matvælanna.
Venjulega pakkað í 25 kg/tonn, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Natríumsterýlfúmarat CAS 4070-80-8
Natríumsterýlfúmarat CAS 4070-80-8
