Einbasískt natríumfosfat CAS 7558-80-7
Einbasískt natríumfosfat er litlaus kristallað eða hvítt kristallað duft, lyktarlaust og auðveldlega leysanlegt í vatni. Vatnslausnin er súr og nánast óleysanleg í etanóli. Við upphitun missir það kristallaða vatnið og brotnar niður í súrt natríumpýrófosfat (Na3H2P2O7). Almennt notað í gerjunariðnaðinum til að stjórna sýrustigi og basastigi, það er oft notað í tengslum við tvínatríumvetnisfosfat sem matvælabætir í matvælavinnslu. Svo sem að bæta hitastöðugleika mjólkurafurða, búa til pH-stýringar og bindiefni fyrir fiskafurðir o.fl.
| Atriði | Forskrift |
| Gufuþrýstingur | 0Pa við 20 ℃ |
| Þéttleiki | 1,40 g/ml við 20°C |
| LEYSILEGT | Leysanlegt í vatni |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (við 25 ℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/l í vatni) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Einbasískt natríumfosfat hefur mikið úrval af forritum og hægt að nota sem hráefni til framleiðslu á natríumhexametafosfati og natríumpýrófosfati; Það er einnig hægt að nota til leðurgerðar og ketilvatnsmeðferðar; Sem gæðabætir og lyftiduft er það notað sem stuðpúði og gerjunarduft hráefni í matvæla- og gerjunariðnaði; Það er einnig notað sem fóðuraukefni, þvottaefni og litunaraðstoðarmaður
Venjulega pakkað í 25 kg / tromma, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Einbasískt natríumfosfat CAS 7558-80-7
Einbasískt natríumfosfat CAS 7558-80-7
