Natríumfosfat einbasískt CAS 7558-80-7
Einbasískt natríumfosfat er litlaust kristallað eða hvítt kristallað duft, lyktarlaust og auðleysanlegt í vatni. Vatnslausn þess er súr og næstum óleysanleg í etanóli. Þegar það er hitað missir það kristallaða vatnið sitt og brotnar niður í súrt natríumpýrófosfat (Na3H2P2O7). Það er almennt notað í gerjunariðnaði til að stjórna sýrustigi og basastigi, og er oft notað ásamt tvínatríumhýdrógenfosfati sem gæðabætiefni í matvælavinnslu. Til dæmis til að bæta hitastöðugleika mjólkurvara, búa til pH-stilliefni og bindiefni fyrir fiskafurðir o.s.frv.
Vara | Upplýsingar |
Gufuþrýstingur | 0 Pa við 20 ℃ |
Þéttleiki | 1,40 g/ml við 20°C |
LEYSANLEGT | Leysanlegt í vatni |
pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (við 25°C) |
PH | 4,0 - 4,5 (25℃, 50g/L í vatni) |
λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Einbasískt natríumfosfat hefur fjölbreytt notkunarsvið og er hægt að nota sem hráefni til framleiðslu á natríumhexametafosfati og natríumpýrófosfati; Það er einnig hægt að nota það til leðurgerðar og til meðhöndlunar á katlavatni; Sem gæðabætiefni og lyftiduft er það notað sem stuðpúði og hráefni fyrir gerjunarduft í matvæla- og gerjunariðnaði; Það er einnig notað sem fóðuraukefni, þvottaefni og litunarhjálparefni.
Venjulega pakkað í 25 kg/tonn, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.

Natríumfosfat einbasískt CAS 7558-80-7

Natríumfosfat einbasískt CAS 7558-80-7