Kalíumfosfat tvíbasískt CAS 7758-11-4
Kalíumfosfat tvíbasískt er hvítt kristallað eða ókristallað duft. Auðleysanlegt í vatni, vatnslausnin er örlítið basísk. Lítillega leysanlegt í alkóhóli. Það hefur flísarmyndun og er auðleysanlegt í vatni (1 g er leyst upp í 3 ml af vatni). Vatnslausnin er veikt basísk, með pH um 9 í 1% vatnslausn og er óleysanleg í etanóli.
| Vara | Upplýsingar |
| Niðurbrot | >465°C |
| Þéttleiki | 2,44 g/cm3 |
| Bræðslumark | 340°C |
| λmax | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25℃, 50 mg/ml í H2O) |
| Geymsluskilyrði | Geymið við +5°C til +30°C. |
Kalíumfosfat tvíbasískt er notað í matvælaiðnaði sem hráefni til að búa til basískt vatn fyrir pastavörur, gerjunarefni, krydd, lyftiefni, væg basísk efni fyrir mjólkurvörur og gerfóður. Notað sem stuðpúði og klóbindiefni. Notað til meðhöndlunar á katlavatni. Notað sem fosfór- og kalíumstillir og bakteríuræktunarmiðill í lyfja- og gerjunariðnaði. Það er hráefnið til framleiðslu á kalíumpýrófosfati.
Venjulega pakkað í 25 kg/tonn, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Kalíumfosfat tvíbasískt CAS 7758-11-4
Kalíumfosfat tvíbasískt CAS 7758-11-4
