Baunaprótein CAS 222400-29-5
Prótein í ertum hefur leysni nærri 0 í rafsegulsviðinu (pH 4,0~6,0) og leysni þess eykst hratt við hlutlausar, basískar og mjög súrar aðstæður (pH 2,0, pH 3,0). Meðal þeirra er leysni glóbúlíns allt að 80%, sem er marktækt hærri en leysni einangraðs próteins (PPI).
| Vara | Upplýsingar |
| Nafn | Baunaprótein |
| CAS | 222400-29-5 |
| hreinleiki | 99% |
| MW | 0 |
Vegna góðra eiginleika þess, svo sem leysni, vatnsupptöku, fleyti, froðumyndunar og hlaupmyndunar, er hægt að nota ertuprótein sem aukefni í kjötvinnslu, afþreyingarfæði o.s.frv. og gegnir hlutverki í að bæta gæði vöru og næringaruppbyggingu.
Venjulega pakkað í 25 kg/tonn, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Baunaprótein CAS 222400-29-5
Baunaprótein CAS 222400-29-5
Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu þau til okkar
