Ertuprótein CAS 222400-29-5
Pea Protein hefur próteinleysni nálægt 0 á jafnrafmagnspunktssvæðinu (pH 4,0~6,0), og leysni þess eykst hratt við hlutlausar, basískar og mjög súrar aðstæður (pH 2,0, pH 3,0). Meðal þeirra er leysni glóbúlíns allt að 80%, marktækt meiri en einangraðs próteins (PPI).
| Atriði | Forskrift |
| Nafn | Ertu prótein |
| CAS | 222400-29-5 |
| hreinleika | 99% |
| MW | 0 |
Vegna góðra virknieiginleika, eins og leysni, vatnsupptöku, fleyti, froðumyndun og hlaupmyndun, er hægt að nota Pea Protein sem matvælaaukefni fyrir kjötvinnslu, tómstundamat o.s.frv., og gegnir hlutverki við að bæta vörugæði og næringargildi. uppbyggingu.
Venjulega pakkað í 25 kg / tromma, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Ertuprótein CAS 222400-29-5
Ertuprótein CAS 222400-29-5
Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu okkur
