fréttir

Glýsýrrísínsýruammoníumsalt,Hvítt nálarkristall eða kristallað duft, hefur sterka sætu, 50 til 100 sinnum sætara en súkrósi. Bræðslumark 208~212℃. Leysanlegt í ammóníaki, óleysanlegt í ísediki.

Glýsýrrísínsýruammoníumsalt hefur sterka sætu og er um 200 sinnum sætara en súkrósi. Það er venjulega notað sem sætuefni í aukefnum í matvælum og er notað í niðursoðnu kjöti, kryddi, sælgæti, kexi, niðursoðnum ávöxtum og drykkjum. Mónóammóníumglýsýrrísínat hefur sterka sækni í sterólumbrotsensím í lifur og hindrar þannig óvirkjun kortisóls og aldósteróns. Eftir notkun sýnir það augljós barksteralík áhrif, svo sem bólgueyðandi, ofnæmishemjandi og verndandi himnubyggingu. Engar augljósar barksteralíkar aukaverkanir.

Hver er tilgangur glýsýrrísínsýruammoníumsalts?

Glýsýrrísínsýruammoníumsaltmá nota í matvæla-, snyrtivöru- og lyfjaiðnaði.

Notkunarhlutföll glýsýrrísínsýruammoníumsalts í ýmsum atvinnugreinum eru sem hér segir: 26% fyrir lyf og snyrtivörur, 70% fyrir matvæli og 4% fyrir sígarettur og annað.

Hvað varðar mat:

1. Sojasósa: Glýsýrrísínsýruammoníumsalt getur ekki aðeins bætt saltleika til að auka bragðið af sojasósu, heldur einnig útrýmt beiska bragðinu af sakkaríni og haft samverkandi áhrif á efnafræðileg bragðefni.

2. Súrsætur gúrkur: Glýsýrrísínsýruammoníumsalt og sakkarín eru notuð saman til að súrsa súrar gúrkur, sem getur útrýmt beiska bragði sakkarínsins. Við súrsunarferlið er hægt að vinna bug á göllum eins og gerjunarbresti, mislitun og hörðnun sem stafar af minni sykri.

3. Krydd: Glýsýrrísínsýruammoníumsalti má bæta við súrsunarkryddvökva, kryddduft eða tímabundið krydd með máltíðum til að auka sætleika og draga úr undarlegri lykt af öðrum efnakryddi.

4. Baunamauk: Glýsýrrísínsýruammoníumsalt er notað til að súrsa síld í litlum sósum, sem getur aukið sætleikann og gert bragðið einsleitt.

Hvað varðar lyf og snyrtivörur:

1. Glýsýrrísínsýruammoníumsalt er náttúrulegt yfirborðsefni og vatnslausn þess hefur veika froðumyndandi eiginleika.

2. Glýsýrrísínsýruammoníumsalt hefur líffræðilega virkni svipaða AGTH og sterka bakteríudrepandi og bólgueyðandi virkni. Það er oft notað til að meðhöndla slímhúðarsjúkdóma. Þegar það er notað í munnhirðuvörur getur það komið í veg fyrir tannskemmdir, munnsár o.s.frv.

3. Glýsýrrísínsýruammoníumsalt hefur víðtæka samhæfni. Þegar það er notað í húðvörur getur það aukið virkni annarra virkra efna í sólarvörn, hvíttun, kláðastillandi, nærandi og örgræðandi.

4. Glýsýrrísínsýruammoníumsalt er efnasamband sem samanstendur af hestakastaníusapóníni og aesúlíni, sem er notað sem mjög áhrifaríkt svitalyktareyðir.

Hverjir eru kostir okkar?

Glýsýrrísínsýruammoníumsalter náttúrulegt sætuefni með mikilli hreinleika og sætleikann er um 200-300 sinnum meiri en súkrósi. Með tækniframförum og uppfærslum á ferlum,Unilong iðnaðurhefur útrýmt beiskjunni og öðrum óæskilegum bragðefnum í mónóammóníumglýsýrrísínati, sem gerir sætuna hreinni og varanlegri.