L-Cysteine CAS 52-90-4
Litlausir til hvítir fínir súlulaga kristallar eða hvítt kristallað duft með örlítið einkennandi lykt og bragð (örlítið súrt). L-Cysteine hefur afoxandi eiginleika og virkar sem andoxunarefni og kemur í veg fyrir brúnun sem ekki stafar af ensímum. Bræðslumark 175 ℃ (brotnar niður). Leysanlegt í vatni; vatnslausnin er súr. pH gildi eru 1,2 við 3%, 1,7 við 1% og 2,4 við 0,1%. Einnig leysanlegt í etanóli, ammóníaki og ediksýru; óleysanlegt í eter, asetoni, bensen, kolefnisdíúlfíði og klóróformi. Það er amínósýra, en ekki nauðsynleg.
| Sértæk sjónræn snúningur[a]D20° | +8,3°~+9,50 |
| Lausnarstaða (gegndræpi) | ≥95,0% |
| Prófun | 98,0%～101,0% |
| Þungmálmar (Pb) | ≤10 ppm |
| Klóríð (C1) | ≤0,04% |
| Arsen (As₂O₃) | ≤1 ppm |
| Tap við þurrkun | ≤0,50% |
| Leifar við kveikju | ≤0,10% |
| pH gildi | 4,5～5,5 |
| Járn (Fe) | ≤10 ppm |
| Ammoníum (NH₄) | ≤0,02% |
| Súlfat (SO4) | ≤0,020% |
1. Matvælaiðnaður (helsta notkunarsvið)
Hveitibætir og bakkelsi: Þetta er stærsta notkun L-cysteins. Sem afoxunarefni getur það rofið tvísúlfíðtengi í próteinum í deigi, sem dregur verulega úr glútenstyrk og teygjanleika deigsins og þar með:
Styttir hnoðunartíma og eykur framleiðsluhagkvæmni.
Að bæta teygjanleika deigsins, auðvelda vélræna starfsemi (eins og að búa til ramen og kex).
Gerir brauðáferðina jafnari og stærra í rúmmáli.
Náttúrulegur bragðaukandi efni: Notað við framleiðslu bragðefna fyrir kjöt, sjávarfang og brauð, sem gefur frá sér skemmtilega „kjötkennda“ ilm.
Andoxunarefni: Vegna andoxunareiginleika þess er hægt að nota L-Cysteine í matvæli eins og ávaxtasafa og mjólkurdufti til að koma í veg fyrir eyðingu C-vítamíns og oxun fitu, sem lengir geymsluþol.
Næringarefni: Bætið í matvæli sem skortir metíónín (önnur nauðsynleg amínósýra) til að auka næringargildi þeirra.
2. Lyfjafræðilegt svið
Verndun og afeitrun lifrar: Lykilhráefni fyrir myndun glútaþíons. Glútaþíon er eitt mikilvægasta andoxunarefnið og afeitrunarefnið í mannslíkamanum. L-Cysteine hjálpar lifrinni að brjóta niður eiturefni og meðhöndlar lifrarskaða af völdum lyfja, áfengissjúkdóm í lifur o.s.frv.
Slímlosandi og hóstastillandi: L-Cysteine getur brotið niður tvísúlfíðtengi í slími í hráka, dregið úr seigju hráka og auðveldað upphósta. Það er oft notað sem viðbótarmeðferð við kvefi og langvinnri berkjubólgu.
Geislavörn: L-Cysteine dregur úr skaða á líkamanum af völdum geislameðferðar.
Stuðlar að græðslu sára.
3. Snyrtivörur og persónuleg umhirða
Húðhvíttun og oxunarvörn: Sem forveri glútaþíons getur það hamlað melanínframleiðslu og þannig náð fram hvíttunar- og blettahvítunaráhrifum. L-Cysteine hlutleysir einnig sindurefni og seinkar öldrun húðarinnar.
Hárhirða: L-Cysteine er ein af mikilvægustu amínósýrunum í keratíni í hári. Að bæta því við sjampó og hárnæringu getur hjálpað til við að gera við skemmt hár og viðhalda styrk og teygjanleika þess.
Permanent efni: Í mildum permanentefnum getur það hjálpað til við að brjóta niður og endurbyggja dísúlfíðtengi í hárinu og draga úr skemmdum.
4. Fóðuraukefni
Þessum amínósýrum er bætt út í fóður sem nauðsynlegar amínósýrur til að efla vöxt búfjár og alifugla og bæta nýtingu fóðurs.
1. Lífsamhæfni og frásog: Sem náttúruleg amínósýra frásogast hún auðveldlega og nýtast líkamanum, með mikilli öryggi.
2. Vatnsleysanleiki: Auðvelt að bæta við og nota í ýmsum vatnsbundnum kerfum.
3. Fjölnota: Með því að sameina virkni afoxunarefnis, andoxunarefnis, næringarefnis, afeitrunarefnis, slímlosandi efnis og hvíttunarefnis spanna notkun þess margar atvinnugreinar.
25 kg/tunn, 9 tonn/20' gámur
25 kg/poki, 20 tonn/20' gámur
L-Cysteine CAS 52-90-4
L-Cysteine CAS 52-90-4
