L-karnitín CAS 541-15-1
L-karnitín, einnig þekkt sem L-karnitín, hefur efnafræðilega uppbyggingu svipað og kólín og er svipað amínósýrum, en það er ekki amínósýra og getur ekki tekið þátt í nýmyndun próteina. Vegna þess að L-karnitín er hægt að búa til af mönnum og flestum dýrum til að mæta lífeðlisfræðilegum þörfum, er það ekki sannkallað vítamín, heldur efni sem líkist vítamíni.
| Atriði | Forskrift |
| Suðumark | 287,5°C (gróft áætlað) |
| Þéttleiki | 0,64 g/cm3 |
| Bræðslumark | 197-212 °C (lit.) |
| LEYSILEGT | 2500 g/L (20 ºC) |
| PH | 6,5-8,5 (50g/l, H2O) |
| MW | 161,2 |
L-karnitín, sem ný tegund af næringarstyrkjandi efni, sérstaklega sem aukefni í ungbarnablöndu, íþróttafæði og þyngdartap og líkamsræktarmat, hefur verið mikið notað í hagnýtan mat. Sem vara samanstendur L-karnitín aðallega af hýdróklóríðsalti, tartratsalti og magnesíumsítratsalti.
Venjulega pakkað í 25 kg / tromma, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
L-karnitín CAS 541-15-1
L-karnitín CAS 541-15-1
