Hýdroxýprópýl sterkja CAS 9049-76-7
Hýdroxýprópýl sterkja er hvítt (litlaust) duft með gott rennsli og gott vatnsleysni. Vatnslausnin er gagnsæ og litlaus, með góðan stöðugleika. Stöðugt fyrir sýru og basa, með lægra brennandi hitastig en upprunalega sterkjan og stöðugri breytingar á köldu og heitu seigju samanborið við upprunalega sterkju. Blöndun við salti, súkrósa o.s.frv. hefur engin áhrif á seigju. Eftir eterun hefur ísbræðslustöðugleiki og gagnsæi verið bætt.
| Atriði | Forskrift |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Hreinleiki | 99% |
| leitarorð | Sterkjuhýdroxýprópýlerað |
| leysni | Næstum óleysanlegt í köldu vatni og etanóli (96%) |
Hýdroxýprópýl sterkju steiktar augnabliknúðlur með breyttri sterkju hafa stökka uppbyggingu og lægra frásog olíu, sem leiðir til betri vörugæða og geymslustöðugleika; Hýdroxýprópýl sterkja getur bætt endurvökvun, tyggingu og mýkt skyndinúðla, sem dregur úr eldunartíma
Venjulega pakkað í 25 kg / tromma, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Hýdroxýprópýl sterkja CAS 9049-76-7
Hýdroxýprópýl sterkja CAS 9049-76-7
