Glýserýl mónósterat CAS 31566-31-1
Glýserýl mónósterat er hvítt eða gulleitt vaxkennt fast efni, lyktarlaust og bragðlaust. Hlutfallslegur þéttleiki er 0,97 og bræðslumark 56 ~ 58 ℃. Glýserýl mónósterat leysanlegt í etanóli, benseni, asetoni, jarðolíu, fituolíu og öðrum heitum lífrænum leysum, óleysanlegt í vatni, en hægt er að dreifa því í heitu vatni fleyti undir sterkri hræringu. HLB gildið er 3,8. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| Atriði | Forskrift |
| Bræðslumark | 78-81 °C |
| Suðumark | 410,96°C |
| Þéttleiki | 0,9700 |
| Brotstuðull | 1.4400 |
Glýserýl mónósterat er ýruefni. Við notkun á aukefnum í matvælum er notkun á brauði, kex, sætabrauði o.s.frv. stærst, þar á eftir kemur rjómi, smjör, ís. Það er notað sem hjálparefni í lyfjavörur til framleiðslu á hlutlausu smyrsli. Glýserýl mónósterat í daglegum efnum, notað til að útbúa rjóma, frost, ha chowder olíu o.fl. Það er einnig notað sem leysir fyrir olíur og vax, rakagefandi duftvörn og ógegnsætt sólhlíf. Glýseról og fitusýra viðbrögð glýseról fitusýru ester, það eru einn ester, tveir ester, triester, triester er fita, algjörlega engin fleyti getu. Almennt er hægt að nota blönduna af einum ester og tveimur esterum og vöruna með eins esterinnihald upp á um 90% er einnig hægt að eima og hreinsa. Fitusýrurnar sem notaðar eru geta verið sterínsýra, palmitínsýra, myristínsýra, olíusýra, línólsýra o.fl. Hins vegar eru í flestum tilfellum notaðar blandaðar fitusýrur með sterínsýru sem aðalefni.
25kg / tromma eða í samræmi við kröfur viðskiptavina.
Glýserýl mónósterat CAS 31566-31-1
Glýserýl mónósterat CAS 31566-31-1
