GELLAN GUM með CAS 71010-52-1
Gellangúmmí er nánast hvítt duft, lyktarlaust og bragðlaust. Gellangúmmí er framleitt með líffræðilegri gerjunartækni. Sem hleypiefni getur gellangúmmí myndað röð stillanlegra hlaupáferða í mjög litlum skömmtum, viðheldur góðri bragðlosun á sama tíma og hún veitir gott stöðugleikakerfi fyrir lausnina. Samkvæmt mismunandi asýlhópum er hægt að skipta gellangúmmíi í hátt asýlgellangúmmí og lágt asýlgellangúmmí.
| HLUTI | STANDAÐUR |
| Greining (á þurru grunni) | Ávöxtunarkrafa, ekki minna en 3,3% og ekki meira en6,8% af koltvísýringi (CO2) |
| Gel styrkur | ≥700 g |
| Sending | ≥70 % |
| Ögn stærð 80 möskva | mín. 92% í gegn |
| Tap á þurrkun | hámark 14% |
| pH | 6,0-8,0 |
| Ísóprópýlalkóhól | Ekki meira en 750 mg/kg |
| Arsenik | Ekki meira en 3mg/kg |
| Blý | Ekki meira en 2 mg/kg |
| Samtals plata telja | Ekki meira en 10.000 nýlendur á hvert gramm |
| Ger og mót | Ekki meira en 400 nýlendur á hvert gramm |
| E.coli | Neikvætt með prófi |
| Salmonella | Neikvætt með prófi |
Hægt er að nota gellangúmmí sem þykkingarefni; hleypiefni; stöðugleika- og hleypiefni, og er notað í lífefnafræðilegum rannsóknum.
25 kg/tromma
GELLAN GUM með CAS 71010-52-1
GELLAN GUM með CAS 71010-52-1
Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu okkur
