Fúmarsýra CAS 110-17-8
Fúmarsýra, einnig þekkt sem fúmarsýra, fjólublá fjólublá sýra eða fléttusýra, er litlaus, eldfim kristallað karboxýlsýra sem er unnið úr búteni. Efnaformúla þess er C4H4O4. Hægt að nota í frískandi drykki, vín í vestrænum stíl, kalda drykki, óblandaðan ávaxtasafa, niðursoðna ávexti, súrum gúrkum og ís. Súrt efni notað sem gasframleiðandi fyrir fasta drykki, með góða bóluþol og viðkvæma vöruuppbyggingu.
| Atriði | Forskrift |
| Suðumark | 137,07°C (gróft áætlað) |
| Þéttleiki | 1,62 |
| Bræðslumark | 298-300 °C (subl.) (lit.) |
| blossapunktur | 230°C |
| viðnám | 1.5260 (áætlað) |
| Geymsluskilyrði | Geymið undir +30°C. |
Fúmarsýra er matarsýrandi efni sem gegnir mikilvægu hlutverki í bakteríudrepandi og rotvarnarefni; Sýrustillir, sýrandi, aukefni gegn hitauppstreymi, súrsunarefni, bragðefni. Þegar súra efnið er notað sem gasframleiðandi í föstu formi framleiðir súra efnið langvarandi og viðkvæmar loftbólur; Fín efnafræðileg milliefni eins og lyf og ljósbleikiefni. Notað við framleiðslu á afeitrandi lyfi natríumdímerkaptósúksínati og lyf til að meðhöndla örfrumublóðleysi með járnríku blóði. Einnig notað við framleiðslu á ómettuðum pólýesterresínum
Venjulega pakkað í 25 kg / tromma, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Fúmarsýra CAS 110-17-8
Fúmarsýra CAS 110-17-8
