Járn glúkónat tvíhýdrat CAS 12389-15-0

Járnglúkonat er gulgrátt eða ljósgult grænt kristallað ögn eða duft með vægri karamelluilm. Leysanlegt í vatni, 5% vatnslausn er súr og næstum óleysanleg í etanóli, með fræðilegt járninnihald upp á 12%. Járnglúkonat frásogast auðveldlega, hefur hvorki örvun né aukaverkanir á meltingarfærin og hefur engin áhrif á skynjun né bragð matarins. Það má einnig nota sem lyf við blóðleysi.