Eríóglásín tvínatríumsalt CAS 3844-45-9
Erioglaucine setsalt er djúpfjólublá til bronslituð ögn eða duft með málmgljáa. Lyktarlaust. Sterk ljós- og hitaþol. Stöðugt fyrir sítrónusýru, vínsýru og basa. Auðvelt að leysa upp í vatni (18,7g/100ml, 21 ℃), 0,05% hlutlaus vatnslausn virðist tær blá. Það virðist blátt þegar það er veikt súrt, gult þegar það er mjög súrt og fjólublátt aðeins þegar það er soðið og basískt er bætt við.
| Atriði | Forskrift |
| Bræðslumark | 283 °C (dec.) (lit.) |
| Þéttleiki | 0,65 |
| LEYSILEGT | Vatn: leysanlegt 1mg/ml |
| Geymsluskilyrði | 2-8°C |
| λmax | 406 nm, 625 nm |
| Hreinleiki | 99,9% |
Erioglaucine fat salt er algengt úrval af bláum matarlitum, notað sem litarefni fyrir mat, lyf og snyrtivörur. Hentar vel til að lita kökur, sælgæti, hressandi drykki og sojasósu. Þegar það er notað eitt sér eða í samsetningu með öðrum litarefnum er hægt að nota það til að búa til svart, adzuki, súkkulaði og aðra liti.
Venjulega pakkað í 25 kg / tromma, og einnig er hægt að gera sérsniðna pakka.
Eríóglásín tvínatríumsalt CAS 3844-45-9
Eríóglásín tvínatríumsalt CAS 3844-45-9
