Bláberjaþykkni með Cas 84082-34-8

1. Andoxunaráhrif: Antósýanín úr bláberjum er náttúrulegt vatnsleysanlegt efni sem bindur sindurefni. Andoxunaráhrif þess eru 20 sinnum meiri en hjá VC og 50 sinnum meiri en hjá VE. Antósýanín úr bláberjum standast peroxun lípósóma, draga úr getu sinni til að binda anjónískar sindurefni og hýdroxýl sindurefni.
2. Sótttreyjandi, bólgueyðandi og verkjastillandi áhrif: Bláberjaþykkni getur hamlað vexti skaðlegra baktería og stuðlað að fjölgun gagnlegra baktería. Rannsóknir hafa sýnt að bláberjaþykkni hefur hamlandi áhrif á Escherichia coli, Staphylococcus aureus og Vibrio parahaemolyticus. Viðbót viðeigandi styrks af bláberjaþykkni í gerjaða mjólk getur stuðlað að vexti gagnlegra baktería, Lactobacillus acidophilus, in vitro.
3. Verndaðu sjónina: koma í veg fyrir blindu, bláæðabólgu, drer, blæðingu í sjónhimnu, bæta nærsýni, hrörnun í augnbotni, sykursýkissjónukvilla, litarefnisbólgu í sjónhimnu og næturblindu o.s.frv. Sjónhimnan er staðsett í umhverfi þar sem sjónhimnan er ofoxuð og er viðkvæm fyrir oxunarskemmdum eftir langvarandi útsetningu fyrir sýnilegu ljósi.